Nous rencontrons Ezra autour d'un café un mardi après-midi à Gand. Il nous raconte son parcours d'entrepreneur passionné et authentique. Après avoir travaillé comme barista et torréfacteur pendant cinq ans, il a réalisé que sa vision du "café de spécialité" différait de celle de son employeur. Il décide alors de suivre sa propre voie et de développer ses  idées.

Le premier pop-up café “Full Circle” voit rapidement le jour et le succès dépasse les attentes d'Ezra. Il était évident que l'aventure ne s'arrêterait pas là. L'expertise, la notoriété et la satisfaction de la clientèle ne cessent de croître. Il était donc temps de trouver un endroit définitif pour "Full Circle" et c’est dans le centre-ville de Gand qu’Ezra trouve le local idéal. Pour financer son installation,  il fait appel à microStart qui lui octroie les fonds nécessaires pour démarrer.

La passion d’Ezra pour le café, sa recherche des saveurs parfaites, son savoir-faire, sa motivation et surtout son authenticité nous inspirent et nous donnent envie de prolonger le moment. Chez Full Circle, Ezra propose  bien plus que du  café, il a créé une véritable communauté. C'est un lieu de rassemblement où l’on vient  partager des histoires et créer des souvenirs. Full Circle est l'endroit idéal pour perdre la notion du temps, faire une pause dans l'agitation de la ville et découvrir ce que le café peut vraiment offrir. 

La passion d'Ezra ne semble pas s'arrêter. Fin de l'année 2022, il a ouvert un deuxième café dans le centre de Gand.